番茄简易保鲜技术


采用家庭保土法可使番茄推迟上市1-2个月,是一种投资小、见效快、效益高的致富新途径。

篮子存放法:选择干净的竹篮或竹篓,容积约0.6-0.8立方米,四周和底部用塑料薄膜包裹,篮壁上有8-10个直径3厘米的小孔,便于通风。选择带柄的西红柿,色泽青绿,状态良好,无病虫害,轻放在篮子里。装满后,用薄膜密封,用湿麻袋包裹。气温下降时,喷水保持湿润。把储物筐放在地窖或仓库里,温度保持在8-12,天冷时用草帘覆盖。这种方法可以使西红柿保鲜40-60天。

水池储物法:借助地下窑的四壁或土房的北墙,用砖砌一个高1m的水池。长度和宽度取决于存储量。用20%漂白粉消毒后,在池底加一层4cm厚的细沙。选择绿熟、优质、无损伤的带梗番茄进行贮藏。一层番茄铺一层湿沙,然后用湿麻袋盖紧,注意保湿保温,避免阳光直射。这种方法可以让西红柿保鲜一个半月左右。

温室贮藏法:将绿色成熟的果实带柄采摘,放在温室的垄上,扣上小拱棚。初期,及时清除拱棚上凝结的水滴。气温下降时,用纸或草帘覆盖小拱棚,保持湿润,晚上揭开盖子。这种方法可以使西红柿保鲜40天。需要注意的是,储存后的西红柿要经常观察,如果发现变红或有一些腐烂的,要及时摘掉。

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